Девясил − многолетнее растение семейства Астровых. Высокий куст цветёт жёлтыми цветами, достигая двухметровой высоты. Отсюда получил второе название − жёлтый цвет. В народе траву окрестили дополнительными названиями: девятисил, дикий подсолнечник, медвежье ухо, еленина трава. Девясил растёт в большинстве регионов России и Европы. Предпочитает места с повышенной влажностью. Ведь не зря он переводится как «солнце болотного луга».
Содержание
Полезные свойства девясила
Полезные свойства содержат корень, корневища и цветки растения. Корневища внутри жёлтого цвета со жгучим вкусом. Польза и лечебные качества девясила кроются в витаминном составе.
Корень растения содержит:
- высокий процент инулина (44);
- смолу;
- полисахариды, эфирные масла;
- витамин Е;
- аскорбиновую кислоту;
- алантопикрин, служащий производным сырьем для производства алантолактона и алантона.
Но стоит помнить про вред для здоровья, при индивидуальной непереносимости компонентов.
Сбор корневищ и корней происходит осенью, после того как растение отцвело или весной. Корни промывают и нарезают полосками, длиной по 10 см. Сырьё вялят на воздухе, затем сушат в проветриваемом помещении или в сушилке, при температуре не выше 40 С. Обработанное растение сохраняет полезные свойства на протяжении 3 лет. Считается чем растение старше, тем более высокий уровень в нём полезных веществ.
Применение девясила в кулинарии
В приготовлении домашней еды и в пищевой промышленности ароматные и жгучие свойства растения нашли достойное применение.
Эфирные масла травы используют для придания аромата блюдам.
Корень растения включают в рецепты, как замену имбиря. В рыбном производстве девясил используют как пряность.
Из стеблей готовят сладости. Кусочки проваривают в сахарном сиропе. После охлаждения они приобретают привкус мяты.
Из-за мятного вкуса девясил добавляют в ликёры, фруктовые компоты и даже домашнее вино.
Трава входит в рецепты пирожных, кремовых начинок, конфет.
Применение девясила в медицине
С давних пор за девясилом закрепилась репутация растения дающего человеку силу против девяти недугов. Последнее изучение химического состава и свойства выявило тот факт, что польза растения гораздо больше, чем считалось ранее.
Лечение девясилом:
- Заболевания дыхательных путей. Корни настаивают на водке. Настойка имеет свойства снимать сильные приступы кашля при бронхите, если растирать перед сном. Применение отвара корневища способствует быстрому отхождению мокроты. Лечат также кашель детям. Перед применением получите консультацию у врача, так как самолечение может нанести вред.
- Гастрита. Отвар корней, содержащий смолы, камедь оказывает противовоспалительное действие, обволакивает стенки желудка. Лечебные компоненты, а в частности инулин, улучшают работу желудка и кишечника.
- Чесотки, грибка и других повреждений кожи. При кожных заболеваниях отваривают корни растения и принимают с отваром ванны. Лечебные листья травы, водочная настойка обладают свойствами заживлять ранки и язвы.
- Заболевание суставов. Боли при воспалении суставов облегчит наложение повязки из размятых листьев и измельчённых на тёрке корней девясила.
- Нарушение менструального цикла. Боли при менструации снимет отвар жёлтого цвета. Он же способствует нормализации менструального цикла. В народной медицине отвар девясила нашёл применение для прерывания беременности женщин.
- Заболевание печени. Водная настойка девясила применяется как желчегонное средство.
- Аскаридоз. Трава и корни входят в состав лекарственных средств от глистов.
- Заболевание почек. Лечение травой проводят при мочекаменной болезни, воспалении мочевого пузыря. Отвар обладает мочегонным действием.
- Головокружения и головные боли.
- Дистрофия. Компоненты растения усиливает аппетит. Рекомендуют употреблять в пищу тем, кто хочет набрать массу. А значит, с осторожностью принимать желающим похудеть.
- Мужское бесплодие. Бесплодие мужчин лечится отваром корней. Принимать четыре раза в день по столовой ложке на протяжении трёх дней. Через неделю процедура повторяется. Применения отвара повышает активность сперматозоидов, что в свою очередь, увеличивает шансы на зачатие. Поэтому девясил является спасением для мужчин.
Лечебные отвары из сухих корней делают по той же технологии, которая предусмотрена для большинства лечебных трав. Столовую ложку травы с верхом заливают стаканом воды. Ёмкость ставят на 20 минут на водяную баню. Полученный отвар доводят кипятком до 200 мл. Принимают отвар по полстакана три раза в день после еды.
Измельчённый корень заваривают как чай и пьют с мёдом для лечения кашля.
Польза девясила заключается ещё и в том, что он является ценным сырьём для производства фруктозы, как заменителя сахара для диабетиков.
Польза растения кроется и в омолаживающем воздействии на кожу. Этому способствует высокий уровень содержания природного антиоксиданта − витамина Е.
Традиционная медицина признаёт дивясил только в качестве бронхиального лекарственного средства. Польза травы больше ценится в народной медицине.
Стоит учесть, что самовольное лечение травой может нанести вред. Поэтому перед использованием проконсультируйтесь с фитотерапевтом, так как трава имеет противопоказания к использованию.
Противопоказания
Польза приёма природного средства проявляется не во всех случаях —
трава может нанести определённый вред. Есть противопоказания для людей с заболеванием сердечно-сосудистой системы. Это аргументируется химическим составом девясила, который неприемлем для больного сердца.
Не рекомендуется применять беременным женщинам. Противопоказания обосновываются увеличением тонуса матки от приёма девясила. Это в свою очередь может спровоцировать преждевременные роды у женщин. Существуют противопоказания к применению девясила при обильных менструальных кровотечениях, так как трава способствует их усилению.
При использовании девясила нередко возникает аллергическая реакция. Поэтому для людей страдающих аллергией есть противопоказания по приёму, если хотя бы на один компонент присутствует реакция.
Вред может принести самолечение девясилом при почечной недостаточности.
Имеются противопоказания при гипотонии и пониженной секреции желудка.
Важно помнить, что от растения может быть как польза, так и вред. И внимательно следить за дозировками и реакцией организма на применение. Передозировка наносит вред организму и проявляется как типичное отравление.
Загрузка...