Польза и вред свёклы и ее сока

Свёкла имеет в народной медицине широкую сферу применения, но больше всего известно, как домашнее средство от гипертонии, ее очень ценят пожилые женщины с хроническими головными болями на почве повышенного артериального давления. Лечебные свойства корнеплода легче всего получить, если использовать сок сырой свеклы. Богатый химический состав и недорогая цена приводит к тому, что польза свеклы становится доступной каждому. Растение содержит:

много калия, магния и кальция что полезно для кровеносной системы организма;

• фтор, серу, хлор;
• медь, йод, кобальт, никель;
• марганец, фтор, рубидий;
• железо, цинк, бор, ванадий, хром.

Свёкла при регулярном употреблении предотвращает авитаминоз, дефицит кальция, железа и микроэлементов. Ее состав также включает в себя комплекс витаминов, благотворно влияющих на состояние организма. Анализ химического состава показал присутствие витаминов:

• В1 – тиамина;
• В 2 – рибофлавина;
• В 5 – пантотеновой кислоты;
• В 6 – пироксина;
• В 9 – фолиевой кислоты.

Помимо этого, свёкла содержит витамин РР, витамин А, витамин Е и бета-каротин. Лечебные рецепты, в которые входит сок сырой свеклы, применяются ежедневно, если отсутствуют противопоказания. Направления в терапии, по которым используются целебные свойства корнеплода:

• укрепление сосудов и сердца, нормализация тонуса сосудов и артериального давления;
• детоксикация, выведение отравляющих веществ, очистка крови;
• профилактика и лечение анемии;
• устранение отечности и задержки жидкости в организме, используются мочегонные свойства корнеплода;
• нормализация менструального цикла у женщин, при железодефицитной анемии результат становится заметен уже в первые 7 дней приема;
• профилактика и лечение заболеваний желудка и кишечника, устранение запоров, снижение кислотности желудочного сока.

Полезные вещества, которые содержит свёкла, воздействуют на весь метаболизм организма. Поэтому корнеплод, и особенно его сок, используются для лечения ожирения, начиная со второй стадии. Кроме этого, свекла дает полезные вещества коже, маски из ее мякоти применяются для свежего цвета лица, хорошего кровоснабжения кожи, как средство против ранних морщин и одутловатости. Свёкла и ее сок в целом понижают кислотность всех жидкостей организма, поэтому противопоказания включают в себя сниженную кислотность желудочного сока и заболевания, вызванные этим нарушением. Если пациент планирует получить от лечения быстрый и хороший результат, до того, как начать пользоваться рецептами народной медицины, нужно:

• посетить врача по профилю заболевания;
• пройти диагностику, точно узнать причины нарушения, ведь от этого зависит вся стратегия лечения;
• получить от врача компетентное мнение: будет ли свекла полезна в данном конкретном случае, нет ли противопоказания к ее применению, каков прогноз на выздоровление.

Свёкла и свекольный сок при употреблении в пищу хотя бы раз в неделю, служат профилактикой авитаминоза и предотвращают гипертонию.

Описание лекарственного растения

Внешний вид свёклы известен любому человеку, даже жителю мегаполиса. Это круглый корнеплод, насыщенно бордового цвета, с удлиненными листьями свежего зеленого цвета. Свёкла и ее листья используются в национальной русской кухне, из корнеплода варят борщ или щи. Полезна ли вареная свёкла, что нужно знать о ее готовке:

• Витамины группы В не являются хрупкими химическими соединениями, они прекрасно переносят повышение температуры до 200 градусов и не теряют полезные свойства. Это означает, что свёкла остается целебной, даже при термической обработки.
• Если при разрезе корнеплода обнаруживаются белесые полосы, лучше не использовать его в лечении, только применять в пищу, вырезав патологически измененные ткани. Свёкла часто накапливает в себе различные химические соединения из почвы, создает внутри корнеплода отложения нитратов. Если во время выращивания применялись опасные удобрения или пестициды, то вред свеклы для здоровья будет больше, чем ее польза.
• На пищеварение и кровоснабжение лучше всего влияют свойства сырого корнеплода, дополнительно к этому сок воздействует на десна, укрепляет их и механически очищает зубную эмаль.

Для организма достаточно употреблять корнеплод 1 раз в неделю. Свёкла содержит окрашивающие ферменты, которые дают калу характерный красноватый цвет. Это является нормой, но маскирует внутреннее кровотечение. Повышенный риск внутреннего кровотечения существует при заболеваниях:

• гастрит;
• сигмоидит;
• колит;
• энтерит;
• трансверзит;
• тифлит.

Если у пациента есть один из перечисленных диагнозов, нужно проконсультироваться с лечащим врачом до того, как пить сок. Полезные свойства корнеплода проявляются при соблюдении дозировки. Если пациент без подготовки выпьет стакан сока в неразбавленном виде, вероятнее всего он получит расстройство пищеварения и понос. Свёкла и ее свойства известны тем, что вызывают резкое расслабление мышц кишечника, мгновенно устраняют запоры. При заболеваниях кишечника такое воздействие вызывает осложнения.

Полезные свойства

В состав сока входят вещества, которые в концентрированном виде вызывают спазм сосудов. Чтобы безопасно употреблять сок, нужно дать ему настояться после отжима в течение 3-4 часов в прохладном месте. Лечебные коктейли, которые окажут благоприятное воздействие на организм и не причинят ущерба:

• 2 ст.л. сока свеклы на 200 мл сока моркови для улучшения состава крови;
• 4 ст.л. сока свеклы натощак – для нормализации стула.

Вместо сока моркови используют тыквенный сок, свойства овощей дополняют друг друга. Постепенно повышают концентрацию свекольного сока и снижают объем дополнительного. Сразу нельзя использовать свекольный сок в неразбавленном виде – средство вызывает понос. При отжиме сок часто получается с пеной, нужно настаивать его до тех пор, пока пена не спадет, желательно не менее 2 часов. Свежий напиток хранится только в холодильнике, срок годности не более 2 суток. Для подслащивания используют сахар, мед, варенье. Когда полезна свёкла, в каких ситуациях ее нужно употреблять:

• при ПМС у женщин;
• при большой потере крови, например, во время менструального кровотечения;
• при хронической головной боли, вызванной повышенным давлением;
• при спастическом или атоничеком запоре;
• при кислой и горькой отрыжке, неприятной изжоге, тяжести в животе;
• при ослаблении местного иммунитета в ротовой полости, при кровоточивости десен;
• при бледном цвете лица, постоянной усталости и слабости.

Народные рецепты применяются только после постановки диагноза, потому что растения являются лекарственными и достаточно сильно действующими. Без точного диагноза невозможно определить, опасно или безопасно применять данное средство.

От чего лечит?

Заболевания кровеносной системы: гипертония, гипертензия, тахикардия, стенокардия, атеросклероз, повышенный уровень холестерина в плазме крови, головная боль, вызванная этими факторами, лейкемия.

Заболевания пищеварительной системы: повышенная кислотность желудочного сока, горькая отрыжка, холецистит, панкреатит, язвенный колит, язвенный гастрит, другие виды колита и гастрита, запоры, нарушение ферментного состава желудочного сока и/или дисбактериоз кишечника.

Нарушения обмена веществ: железодефицитная анемия, нехватка калия, магния, ожирение.

Заболевания репродуктивной системы: нарушения менструального цикла у женщин на фоне анемии.

Свекла – это антиоксидант, имеющий противовоспалительные свойства.

Противопоказания

Вред свеклы заключается в нагрузке на почки, в стимуляции повышенной выработки мочи. При каких заболеваниях нельзя употреблять ее сок:

• пиелонефрит, гломерулонефрит;
• камни в почках;
• аутоимунные заболевания – подагра, ревматоидный артрит, атопический дерматит, экзема, псориаз;
• диарея;
• цистит, уретрит, простатит у мужчин.

Детям до 12 лет можно 1 ст.л. сока при отсутствии нарушений со стороны сердца. Полезные микроэлементы и витамины поддерживают иммунитет ребенка, но такое средство нельзя применять чаще 1 раза в неделю. Противопоказания для женщин:

• при беременности можно 250 мл сока 1 раз в 3 дня;
• в период лактации лучше воздержаться или согласовывать применение с педиатром.

Противопоказания по заболеваниям сосудов, нельзя:

• при брадикардии;
• при артериальной гипотонии, гипотензии;
• при сердечной недостаточности, варикозном расширении вен (более 2 стадии);
• при тромбофлебите, флебите, тромбоэмболии, тромбозе, повышенной свертываемости крови.

Полезные свойства корнеплода оказывают влияние сразу же, поэтому уже через 2-3 дня применения станет понятно, подходит ли такое лечение. В редких случаях возможна аллергия в виде кожных высыпаний и поноса. Понос, который длится от 4 дней, провоцирует потерю жизненно важных веществ и обезвоживание.