Сельдерей и приготовление настоек на водке

Описание и характеристика лекарственного растения

Сельдерей – это довольно распространенная овощная культура семейства Зонтичные. Встречается больших или средних размеров и может достигать в высоту до 1 метра. Имеет утолщенный корень, бороздчато- ветвистый стебель с дважды перисто-рассеченными листьями и зеленовато-белыми цветками маленького размера, которые собраны между собой в сложные соцветия.

Польза сельдерея исходит из всех составных частей растения, т. е. допустимо употребление в пищу стебля, черешков, листьев и корней. Причем стоит отметить, что корень травы обладает нежной, вкусной и ароматной мякотью. А специфичный привкус овоща исходит из-за наличия в нем апиола.

В Россию сельдерей прибыл в годы правления Екатерины II и первое время считался исключительно декоративным растением, пока не были раскрыты его лечебные свойства. Он не только помогает при многих заболеваниях, но и оказывает для организма ценное иммунопрофилактическое воздействие. Благодаря огромному количеству питательных веществ, содержащихся в этой овощной культуре, ему сложно найти достойную альтернативу.

При каких заболеваниях применяется растение и полезные свойства

Обсуждая полезные свойства сельдерея, можно выделить его способность способствовать быстрому похудению. Обусловлено это качество, во-первых, содержанием всего 16 ккал на 100 г, а во-вторых, для переваривания этого продукта тратится намного больше энергии, чем приобретается.

Еще одна польза от овоща – это замедление старения. Для организма он улучшает водно-солевой обмен и нормализует нервную деятельность. К тому же в копилку целебных качеств можно отнести такие свойства овоща:

• противоаллергическое;
• ранозаживляющее;
• снотворное;
• болеутоляющее;
• успокаивающее;
• нормализация обмена веществ;
• улучшение потенции и пищеварительной функции;
• профилактика атеросклероза;
• укрепление сердечной мышцы

Если говорить о заболеваниях, при которых допустимо применение этого продукта, можно выделить такие патологические нарушения:

• сахарный диабет;
• ревматизм;
• подагра;
• нарушения потенции у мужчин;
• аллергические реакции, диатез крапивница, кожные высыпания;
• проблемы со зрением и другие офтальмологические нарушения;
• ожирение;
• заболевания почек, мочевого пузыря и желудка;
• альгоменорея;
• запоры;
• хронический простатит.

Настойки с сельдереем

• Рецепт первый – настойка на водке. Нужно взять корень овоща, 2 его черешка и 1 ст ложку семян, залить 1 л водки и настаивать 5 дней. Помогает при многих нарушениях и способствует укреплению иммунитета и улучшению потенции.
• Еще один рецепт на спирту предназначается также для мужчин, для усиления потенции и лечения хронического простатита. Берется 100 г плодов фенхеля, по 50 г плодов кизила, листьев смородины, земляники, малины и цветов зверобоя. Все компоненты заливаются 2 л вина и настаиваются в темном месте 1 месяц. Принимается по 50 г 3 раза в день после еды. Недопустимо использование водки или самогона вместо вина.
• Рецепт 3 для потенции готовится из 600 мл охлажденной воды и 2 ст ложек измельченного корня сельдерея. Эти 2 ингредиента смешиваются и настаиваются 4 часа, после чего употребляются по 1/3 стакана трижды за сутки. Такой щадящий вариант допустим, чтобы не нанести вред здоровью людям с аллергическими реакциями на алкоголь.
• Сельдерей применяется и для улучшения вкусовых качеств самогона. Это растение отдает свои ароматизирующее вещества на напитке крепостью не выше 40-45 градусов. К тому из самогона делаются превосходные настойки, не оказывающие вред здоровью. Если настаивать напиток на сельдерее, цвет настойки из самогона окрасится в желтый цвет, а пользы от употребления будет сказываться на всем организме, помогая при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы, кожных высыпаниях и нарушениях потенции.
• Чтобы устранить запах изо рта нужно взять 2 ч ложки сельдерея и залить их 1 стаканом водки или самогона 40 градусов. Настоять 2 недели и при полоскании смешивать 20 капель настойки с 50 мл воды.
• Альгоменорея и маточные кровотечения несут вред для самочувствия женщины и для их устранения есть замечательный народный рецепт: половину 1 ч лодки семян залить 1 стаканом теплой воды и дать настояться 10 часов. Далее употреблять по 1 ст ложке за 30 минут до приема пищи 4 раза в день.

Рекомендации по применению сельдерея

Настойка сельдерея – кладезь целебных свойств, а польза от применения во многом зависит от правильности использования и приготовления. Любой ингредиент в народной медицине начинается с заготовки. Для сушки лучше всего брать листовой сельдерей, а корень выбирать нужно не гнилой и плотный. Важно при заготовке сырья сельдерея не перепутать его с корневищем веха и не нанести вред здоровью. При использовании 3 кг свежих корней овоща, в высушенном варианте получится 350 гр.

Польза от сельдерея исходит не только в виде настоек, но и при приготовлении других народных методов. Для лечения нервных расстройств и бессонницы можно пить сок свежего сельдерея по 2 ч ложки перед едой 3 раза день.

Для лечения воспаленных участков кожи можно использовать такой рецепт: добавить в стакан сушеных листьев сельдерея приблизительно до половины, далее залить до краев уксусом и положить половину чайной ложки соли. Прикладывать в качестве компресса к поврежденным местам.

Для улучшения потенции нужно добавить сельдерей в привычный рацион мужчины, особенно в сочетании с морепродуктами. Для облегчения проявления климакса у женщин, нужно с 35 лет проводить лечебный курс семена овоща 4 раза в год.

Для очищения самогона можно использовать марганцовку. Для этого в разбавленный напиток до 40-45 градусов добавляют на кончике ножа марганцовку. Размешивают и дают настояться 2-3 дня, после этого осторожно процеживают. Нужно это для того, чтобы улучшить вкусовые качества самогона в сочетании с сельдереем.

Чтобы польза от сельдерея была оправданной важно соблюдать не только рекомендации, но и придерживаться противопоказаний, чтобы не был причинен вред для здоровья человека.

Противопоказания

При всех представленных достоинствах, этот продукт может быть противопоказан для некоторых «гурманов». Недопустимо употребление беременным женщинам после II триместра. Вред, в данном случае, оказывается из-за чрезмерного образования газов, которые не самым лучшим способом сказываются на самочувствии матери и ребенка.

Негативно этот овощ влияет и на людей, страдающих эпилепсией или мочекаменной болезнью. К тому же с особой осторожностью нужно относиться людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. В любых других случаях от употребления здоровым человеком этого продукта для организма оказывается не вред, а только польза.